Cây rau hẹ hay còn được biết đến với các tên gọi khác như: Cửu thái, khởi dương thảo,… Đây là một loại rau gia vị, không những được sử dụng trong chế biến món ăn mà còn được sử dụng trong y học nhờ tính dược rất tốt. Cùng xem chia sẻ của Delta D’Asia để nắm được Lá hẹ có tác dụng gì? cũng như một số bài thuốc chữa bệnh từ cây lá hẹ.
Đặc điểm cây lá hẹ
Cây rau hẹ thường có chiều cao khoảng từ 20 – 40cm và có mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt, loại cây này rất dễ trồng và ít phải chăm sóc. Thường bạn chỉ cần gieo hoặc trồng bằng cây con một lần là đã có thể thu hoạch được nhiều lứa trong nhiều năm. Đáng chú ý, cây lá hẹ phát triển quanh năm, vừa có thể dùng làm rau vừa dùng làm thuốc chữa bệnh vô cùng tiện lợi.
Trong rau lá hẹ có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng rất tốt cho sức khỏe xương và giấc ngủ. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các chất hóa học có trong lá hẹ giúp chống ung thư.
Cây lá hẹ có tác dụng gì?
Trong y học cổ truyền, cây lá hẹ có tính nhiệt, khi nấu chín thì ôn, vị cay, đi vào các kinh Can, Vị và Thận. Lá hẹ có tác dụng ôn trung, hành khí, tán ứ và giải độc. Lá hệ thường được sử dụng để điều trị các bệnh đau tức ngực, ngã chấn thương, nấc,…
Phần gốc rễ cây hẹ có tính ấm, vị cay và tác dụng ôn trung, hành khí, tán ứ. Được sử dụng để chữa ngực bụng đau tức do thực tích, đới hạ, các chứng ngứa,… Hạt của cây hẹ có tính ấm, vị cay ngọt, có công dụng bổ Can, Thận, tráng dương và cố tinh. Thường được dùng để chữa chứng tiểu tiện nhiều lần, di tinh, mộng tinh, lưng gối yếu mềm.
Các tác dụng của lá hẹ theo y học hiện đại
Theo các nghiên cứu hiện đại, cây lá hẹ có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và cả tác dụng chống ung thư hiệu quả. Cụ thể, các tác dụng của lá hẹ theo y học hiện đại gồm có:
- Chống ung thư: Nghiên cứu đã liên kết chế độ ăn nhiều lá hẹ với việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Một nghiên cứu đã gợi ý rằng các loại rau thuộc họ allium, bao gồm cả hẹ sẽ có tác dụng chống ung thư.
- Lá hẹ rất tốt cho giấc ngủ và tâm trạng: Trong lá hẹ có chứa lượng nhỏ chất choline. Đây là chất quan trọng giúp duy trì cấu trúc của màng tế bào. Ngoài ra, choline còn giúp cải thiện trí nhớ, tâm trạng, kiểm soát cơ bắp, các chức năng khác của não và hệ thần kinh.
- Cung cấp Folate: Trong cây lá hẹ cũng chứa chất folate. Đây là chất dinh dưỡng cần thiết để phòng ngừa chứng sa sút trí tuệ, bao gồm cả bệnh Alzheimer.
Hẹ là loại rau khá lành tính và rất ít tác dụng phụ. Nhưng khi sử dụng cần lưu ý, nếu bạn có tiền sử bị dị ứng với hành tây hoặc tỏi. Thì bạn cũng có thể bị dị ứng khi ăn lá hẹ. Bởi trong lá hẹ có chứa chất diallyl disulphide, nó có thể tạo ra phản ứng ở một số người.
Một số bài thuốc chữa bệnh từ cây lá hẹ
Hiện đang có rất nhiều bài thuốc chữa bệnh từ lá hẹ. Dưới đây là một số bài thuốc từ lá hẹ được Delta D’Asia tổng hợp lại để bạn tham khảo:
- Bài thuốc chữa ho do lạnh, cảm mạo: Lấy 250g lá hẹ, 25g gừng tươi, cho thêm ít đường rồi đem hấp chín. Sau đó ăn cái, uống nước, sử dụng liên tục trong 5 ngày.
- Bài thuốc từ cây lá hẹ chữa nhức răng: Lấy một nắm lá hẹ bao gồm cả rễ cây. Sau đó đem rửa sạch, giã nhuyễn rồi đặt vào chỗ đau cho đến khi khỏi.
- Bài thuốc hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Lấy 100 – 200g lá hẹ, nấu cháo hoặc nấu canh ăn hàng ngày. Cần lưu ý là không dùng muối hoặc chỉ sử dụng 1 chút khi chế biến món ăn.
- Bài thuốc nhuận tràng, chữa táo bón: Lấy cây hẹ rang vàng, giã nhỏ, mỗi lần dùng 5g hòa với nước sôi uống. Ngày uống 3 lần, sử dụng trong 10 ngày liên tục.
- Bài thuốc giúp bổ mắt: Sử dụng 150g rau hẹ, 150g gan dê thái mỏng, ướp gia vị vừa rồi xào với rau hẹ, khi xào dùng lửa to, ăn với cơm, cách ngày ăn một lần, 10 ngày một liệu trình.
- Bài thuốc chữa đau lưng, mỏi gối, ăn uống kém: Sử dụng 20g hạt hẹ, gạo 100g, đem nấu cháo ăn nóng ngày 2 lần, 10 ngày là một liệu trình.
Trên đây là những công dụng và các bài thuốc chữa bệnh từ lá hẹ. Bạn có thể tham khảo và sử dụng để thấy hiệu quả tích cực hơn nhé.
Thông báo chính thức: Toàn bộ nội dung đều thuộc bản quyền của Cẩm Nang Thảo Dược (thuộc Delta D'Asia). Không reup dưới mọi hình thức. Mọi yêu cầu hợp tác xin vui lòng liên hệ Facebook và Zalo chính thức.
